Temperatur tillagning av vilt och ren

Se innertemperatur för tillagning av vilt och ren.
Temperaturskalan går: Blodig – Medium – Välstekt

Vilt och renInnertemperatur
Älgfilé58-70˚C
Älgkött entrecôte58-70˚C
Älgkött kalv entrecôte60-70˚C
Älgstek fransyska70-75˚C
Älgkött biff58-70˚C
Älgfilé kalv65˚C
Älgkött kalv biff60-70˚C
Hjortfile58-70˚C
Hjortstek65-70˚C
Rådjursstek60-70˚C
Rådjurssadel60-65˚C
Vildsvin72˚C
Vildsvinsstek72˚C
Renstek58-70˚C


Anmäl fel på sidan