Se innertemperatur för tillagning av kalvkött.
Temperaturskalan går: Blodig – Medium – Välstekt
| Kalv | Innertemperatur |
|---|---|
| Kalvfilé | 60-70˚C |
| Kalventrecôte | 60-70˚C |
| Kalvstek | 65˚C |
| Kalvytterfilé | 60-70˚C |
| Kalvfärs | 70˚C |
Temperatur tillagning av kalvkött
2018-06-28
Mat