Temperatur tillagning av kyckling och kalkon kött

Det är viktig att tillaga kyckling och kalkon med rätt temperatur. Blir köttet inte genomstekt kan det innehålla farliga bakterier och blir köttet för varmt blir det torrt.

Kyckling och kalkonInnertemperatur
Hel kyckling82˚C (intill benet)
Kycklingklubba82˚C (intill benet)
Kycklinglår82˚C (intill benet)
Kalkon72˚C (intill benet)
Kycklingfilé72˚C
Kycklinglårfilé72˚C
Kycklingspett med lårfilébitar72˚C
Kycklingvingar82˚C
Kalkonbröst72˚C
Kalkonfilé72˚C


Anmäl fel på sidan